Edamame

Alubias de soja joven y sal Maldon.

Ensalada de alga wakame

Rollito vietnamita

Rellenos de verduras, fideos de soja y pollo marinado. Acompañados con salsa de chile dulce.

Tartar de atún

Daditos de atún rojo marinados en su salsa. Acompañado de aguacate y pan de Cerdeña.

Tartar de salmón

Daditos de salmón marinados en su salsa. Acompañado de aguacate y pan de Cerdeña.

Tataki de atún rojo

Taco de atún poco hecho, cortado en lonchas. Acompañado con ensalada pico de gallo, tomate cherry, aguacate, pepino y mango.

Tataki de salmón

Taco de salmón poco hecho, cortado en lonchas. Acompañado con verduras salteadas en wok.

Gyosas de pollo

Empanadas al vapor y su salsa.

Gyosas de cerdo

Empanadas al vapor y su salsa.

Dim sum de pato y manzana

Pato confitado y manzana caramelizada con salsa hoisin.

Tempura de langostinos

Tempura mixta

Verduras variadas y langostinos.

Chukasoba con verduras

Fideos finos con pollo, ternera o langostino. Con salsa yakisoba o de ostras.

Udón con verduras

Fideos gruesos con pollo, ternera o langostino. Con salsa yakisoba o de ostras.

Arroz frito

Con verduras, huevo, aceite y cebollino. Elige pollo, ternera o langostino.

Arroz curry thai

Con verduras, leche de coco y huevo. Elige pollo, ternera o langostino.

Pad Thai de langostinos

Con fideos de arroz y verduras, huevo, cacahuetes, cilantro y salsa tamarindo.

Thai curry con pollo y berenjena

Curry tailandés semipicante, acompañado de arroz blanco.

Fideos Hong Kong

Fideos aderezados con chile dulce, soja, zumo de lima y cilantro. Con ternera, huevo y verduras. Semipicante.

Salteado tailandés

Salteado de ternera con verduras en su salsa, acompañado de arroz blanco.

Atún rojo y aguacate

Con pepino, mayonesa kimchee y cebollino. Semipicante.

Cangrejo concha blanda tempurizado

Con aguacate y salsa mojo picón.

Salmón y mango

Con aguacate y salsa de miso.

California

Langostino, aguacate, pepino, mayonesa kimchee y huevas de pez.

Futomaki foie mi-cuit y manzana

Tempurizado, con manzana caramelizada y salsa Pedro Ximénez.

Futomaki de salmón y langostino

Tempurizado, con queso de cabra y salsa teriyaki.

Langostino y queso de cabra

Con cebolla caramelizada y salsa teriyaki.

Tibetano

Con langostino tempurizado, cubierto con salmón flambeado, salsa teriyaki, mayonesa kimchee y cebollino.

Philadelfia

Con salmón, aguacate, queso Philadelfia y cebollino.

Langostino en tempura

Con aguacate y mayonesa kimchee.

Mexicano

Con lubina, pepino, guacamole y salsa chipotle. Picante.

Acevichado

Con langostino tempurizado, cubierto de atún rojo y lubina y su salsa ceviche.

Atún mango

Relleno de atún, foie mi-cuit y manzana caramelizada. Cubierto de mango y salsa hoisin.

Salmón con salsa de miso

Atún rojo y foie mi-cuit flambeado

Vieiras con mojo picón, flambeado

Salmón flambeado y salsa teriyaki

Lubina con salsa de ceviche

Anguila asada y foie mi-cuit

Salmón y aguacate

Atún y aguacate

Langostino y pepino

Lubina y salsa ceviche

Anguila asada y teriyaki

Aguacate

Sashimi de salmón

Sashimi de atún

Sashimi mixto

Sushi mixto

10 niguiris, 3 uramakis de salmón y pepino y 3 hosomakis de atún.